París, Ciutat de la Llum i aviat de l’horticultura? La capital francesa tindrà l’hort urbà més gran del món. Estarà situat en el terrat d’un dels pavellons, encara en construcció, del parc d’exposicions de la Porta de Versalles, al sud-oest de la metròpolis. Un oasi urbà de 14.000 m2 -l’equivalent a dos camps de futbol-, que produirà més de 1.000 quilos de fruites i verdures al dia en temporada alta, de fins a trenta classes diferents: tomàquets, albergínies, pebrots, bledes, enciams, espinacs i maduixes, però també flors comestibles. Més d’una vintena d’horticultors s’encarregaran de conrear la terra a partir de la primavera que ve, quan oficialment s’inaugurarà aquest terrat verd.
La idea és que l’hort alimenti “els restaurants del parc, però també els habitants del sud de París i dels municipis veïns, [ja sigui] directament o bé a través de la distribució, dels menjadors col·lectius i dels hotels”, detallen des d’Agripolis, l’empresa d’agricultura ecològica al capdavant de la gestió d’aquest projecte, juntament amb Cultures en Ville. De fet, l’espai inclourà un bar-restaurant gestionat pel grup Le Perchoir -que ja ha ocupat diversos terrats de París-, amb una carta plena de productes provinents de l’hort, esclar. De moment, però, aquest és l’únic restaurant que se sap del cert que es proveirà allà mateix, segons han explicat a l’ARA des d’Agripolis. La resta -el parc d’exposicions compta amb almenys quaranta establiments de restauració- encara està per definir.
Per accedir a la venda directa, els ciutadans s’hauran de subscriure a un sistema d’abonament que oferirà cistells de fruites i verdures de forma periòdica. Un mètode que altres empreses com Potager City ja utilitzen. Aquells que ho vulguin, també podran llogar -encara no se sap a quin preu- una de les 140 porcions de parcel·les que Agripolis posarà a disposició per cultivar el seu propi hort ecològic.